Utilize protocolos de fermentação gerados por Inteligência Artificial e obtenha um entendimento completo do seu processo, identificando oportunidades claras de melhoria com o simples monitoramento de pH, Brix, tempo e temperatura
Resultado obtido na adoção de protocolos para obtenção de perfis exóticos.
Resultado alcançado com mais de 30 processos analisados em apenas 01 cliente.
Considerando projeto piloto com o protocolo de fermentação, conquistamos resultados expressivos.
Garanta um processo mais estável e uniforme, reduzindo variações indesejadas e mantendo a qualidade do café. Minimiza a chance de deterioração ou estrago do café, protegendo o investimento do produtor.
Compare entre diferentes lotes e bateladas, facilitando a identificação de áreas de melhoria e a implementação de ajustes no processo.
Siga as orientações cientificamente fundamentadas para explorar e aprimorar as características únicas dos grãos, permitindo a criação de cafés diferenciados que encantam os consumidores e elevam a reputação da marca no mercado.
Tenha suporte contínuo e treinamento para garantir a utilização adequada da solução e maximizar seus benefícios.
